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「米」カテゴリーアーカイブ

古代米や雑穀など お米の仲間

投稿日時: 2017年3月9日 投稿者: ちえみん
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こめ   昔の“かて飯”が現代の健康食に 今、私たちの主食のご飯というと、白い米飯のイメージですが、昔は米は貴重なものとされ、長い間白い米飯を食べられたのは上流階級の人などに限定さ... 続きを読む

カテゴリー: 主食になるもの, 米 | コメントを残す

ご飯をダイエットに賢く利用しよう

投稿日時: 2017年3月8日 投稿者: ちえみん
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こめ 炭水化物だけでない“お米のパワー” お米には、体を動かす優秀なエネルギー源となる炭水化物が75%も含まれています。それだけでなく、骨をつくるカルシウムや体をつくる良質のたんぱく質、鉄... 続きを読む

カテゴリー: 主食になるもの, 米 | コメントを残す

おいしいお米の炊き方

投稿日時: 2017年3月7日 投稿者: ちえみん
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こめ ごはんをおいしく炊くための基本は、 しっかり研ぐ 一定時間、水につける 炊いた後、蒸らし時間を設ける 以上の過程を経ることが重要です。 この3つの基本をしっかり守って、米の種類に... 続きを読む

カテゴリー: 主食になるもの, 米 | コメントを残す
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